Inár saol, is minic nach dtugann daoine faoi deara go bhfuil roinnt draíochta anneinsímía imríonn ról magicians sa domhan bitheolaíoch. Is féidir leo a bheith ina chúis le hathruithe aisteach in orgánaigh ar an toirt, agus ansin líon mór substaintí nua a tháirgeadh. Is féidir leo bia a dhéanamh níos blasta; lig do gach cineál bia saibhir i gcothaithigh éagsúla teacht ar an domhan go leanúnach, ag cur spraoi gan deireadh le saol an duine. Maidir le sláinte an duine a chosaint, tá ranníocaíochtaí níos mó déanta ag einsímí. Tá céim nua tagtha le taighde eolaithe nua-aimseartha ar einsímeolaíocht, agus is cinnte go dtabharfaidh gach cineál einsímí dea-scéal dúinn.
An chomhpháirt is riachtanach deeinsímípróitéin, ar catalaíoch bitheolaíoch é a tháirgtear trí chealla beo in orgánaigh. Féadann sé imoibrithe bithcheimiceacha éagsúla a chatalú go héifeachtach faoi choinníollacha an-éadrom sa chorp. Tá feidhmeanna éagsúla ag einsímí éagsúla, mar shampla díleá agus meitibileacht, agus feidhmeanna hormóin cosúil le insulin agus glucagon a cheartú. Cuidíonn go leor einsímí le móilíní bia agus comhdhúile cosúil le lachtós agus próitéin a bhriseadh síos, rud a chuideoidh leis na cothaithigh seo a ionsú i gceart. Ná déan faoin tsubstaint seo a mheas faoina luach. Tá líon mór einsímí sa chorp daonna, le struchtúir chasta agus raon leathan cineálacha. Go dtí seo, aimsíodh níos mó ná 6,000 cineál. Bíonn siad i gceannas ar mheitibileacht, cothú agus tiontú fuinnimh na n-orgánach. Is imoibrithe einsím-chatalaithe iad go leor próiseas agus imoibrithe catalaíoch a bhfuil dlúthbhaint acu le próisis saoil. Is substaintí riachtanacha iad einsímí chun beatha a bheith ann, agus déantar go leor galair mar gheall ar easpa nó éagothroime einsímí.
Glac stáirse a itheann go laethúil mar shampla. Déantar stáirse a dhíleá sa chonair díleá agus a hidrealú ina ghlúcós ag amaláis agus catalaíoch eileeinsímí. Agus glúcós ag dul isteach sa chill gá freisin catalú einsím. Is sraith imoibrithe iad na meitibileachtaí éagsúla glúcóis i gcealla a chatalaíonn einsímí iad. Ocsaídíonn na frithghníomhartha seo glúcós isteach i dé-ocsaíd charbóin agus uisce agus cuireann siad fuinneamh ar fáil, agus ansin téann sé isteach i substaintí eile cosúil le saill. I gcomparáid lena dócháin lasmuigh den chorp, tá na táirgí céanna de dhé-ocsaíd charbóin agus uisce ag ocsaídiú glúcóis sa chorp, agus scaoileann an dá fhuinneamh ag an am céanna, ach tá an ocsaídiú sa chorp catalyzed ag einsímí agus déantar é faoi choinníollacha éadroma ar nós teocht an tseomra. Téann sé trí go leor céimeanna agus de réir a chéile scaoileann sé fuinneamh atá éasca le húsáid, atá difriúil ó dhó lasmuigh den chomhlacht.
Ní mór don chorp daonna níos lú ná céad cineál próitéiní, agus is féidir cuid acu a shintéisiú agus a mhonarú leis féin; ní féidir cuid acu a shintéisiú agus ní mór iad a thógáil ón taobh amuigh. Is é próitéin an t-ábhar chun cealla fíocháin éagsúla a fhoirmiú agus a dheisiú sa chorp. Is é próitéin bunús na substaintí beatha go léir. De réir mar a théann muid in aois, leanfaidh próitéin de bheith ag lobhadh, agus mar sin tá an chuid is mó de dhaoine scothaosta sách tanaí. Tá díleá agus ionsú próitéin go príomha i stéig bheag an chorp daonna, agus is é feidhm an bholg a dhianscaoileadh. Tá foinse na próitéine comhréireach leis an mbia agus an próitéin a ionsú agus a urscaoileadh gach lá. Dá bhrí sin, ní mór don chorp daonna méid áirithe próitéine a ghlacadh gach lá mar ábhar chun fíocháin a fhoirmiú agus a dheisiú.
Tá líon na n-einsímí a tháirgtear i saol an duine teoranta. Dá aosta a bhíonn muid, is amhlaidh is mó a bhraitheann ár gcorp ar einsímí i mbia. Mura nglacann muid go leor einsímí i mbia, beidh ar ár gcorp einsímí meitibileach a ithe ó chodanna eile den chorp. Tá na heinsímí seo de dhíth le go bhfeidhmeodh orgáin agus córais an choirp de ghnáth, mar sin is amhlaidh is mó a ithimid nádúrtha an choirp.einsímcúlchistí, is ea is mó an dochar dár sláinte.
